(6 porciones)

INGREDIENTES

• 700 gr de lomo de res
• 2 cucharaditas de aceite vegetal
• 1 diente de ajo, picado
• 1 cucharadita de vinagre
• Sal al gusto
• 1 pizca de pimienta
• 2 cebollas grandes, rebanadas
• 1 jitomate grande, rebanado
• 3 tazas de papas hervidas, cortadas en cubitos

PROCEDIMIENTO

Quita la grasa a la carne antes de cocinarla, corta la carne en tiras delgadas.

Calienta el aceite en un sartén grande y sofríe el ajo hasta que esté dorado, agrega la carne, el vinagre, la sal y la pimienta. Cocina moviendo la carne hasta que esté dorada, agrega las cebollas y el jitomate. Cocina hasta que la cebolla esté  transparente y sirve con las papas hervidas.

 Información nutrimental por porción

• 274 Kcal
• 33 g de hidratos de carbono
• 24g de proteína
• 5 g de grasa