Rinde 4 porciones.

INGREDIENTES 

• 3 pechugas de pollo, desmenuzadas
• 3 cebollas verdes, cortadas en rebanadas
• tazas de racimos pequeños de brócoli
• 2 zanahorias medianas, peladas y cortadas en tiritas
• 1 pimiento rojo, cortado en tiritas
• 2 tazas de col cortada en juliana o tiritas delgadas
• 1 taza de aderezo Asiático libre de grasa o aderezo de sésamo para ensaladas
• 1 taza de jugo de naranja
• 1 taza de cilantro fresco, picado

PROCEDIMIENTO 

Coloca la pechuga de pollo en un tazón mediano con la cebolla, el brócoli, la zanahoria, el pimiento y la col. 

En un tazón pequeño, mezcla el aderezo con el jugo y agrégalo a la ensalada y mezcla bien. Incorpora el cilantro y sirve a temperatura ambiente.

 Información nutrimental por porción

• 184 Kcal
• 13 g de hidratos de carbono
• 22 g de proteína
• 5 g de grasa