(4 porciones)

INGREDIENTES 

• 30 grs. de harina de maíz
• 3 yemas de huevo
• 2 tazas de leche descremada (Light)
• Ralladura de limón o naranja
• Sustituto de azúcar al gusto

 PROCEDIMIENTO
 
Pon la harina de maíz en un recipiente y añade un poco de leche fría, mezcla bien hasta que se disuelva. Agrega las yemas batiendo.

En una cacerola pon al fuego el resto de la leche con la ralladura de limón y el sustituto de azúcar, cuando empiece a hervir retira del fuego y adiciona lentamente la mezcla sin dejar de mover. Una vez bien mezclado todo volver a poner al fuego hasta que espese.

Sirve en copas y espolvorea un poco de canela o cocoa.

Información nutrimental por porción

• 124 Kcal
• 12 g de Hidratos de Carbono
• 7 g de Proteína
• 2 g de Lípidos